Salmiana: el tesoro mejor guardado de los mezcales artesanales 

Entre los espirituosos de agave, el mezcal Salmiana se distingue por su singularidad y su historia ligada al pulque, ya que tradicionalmente se emplea para la elaboración de esta bebida ancestral. Aunque el Salmiana es originario de regiones como San Luis Potosí y otras áreas mixtecas, The Lost Explorer es pionero en destilar esta variedad en el primer palenque en San Pablo Huixtepec, Oaxaca, logrando un mezcal que redefine los estándares de calidad a lo largo del territorio nacional. 

Este agave requiere más de 12 años para alcanzar su madurez, y su baja concentración de azúcar plantea retos significativos en la fermentación. Sin embargo, es esta misma dificultad la que resalta su valor y contribuye a su perfil único. Bajo la mirada experta de The Lost Explorer, el Salmiana cobra una nueva vida como un mezcal premium, con notas herbáceas, especiadas y un carácter que refleja tanto la innovación como el respeto por la tradición mezcalera. 

 Este enfoque no ha pasado desapercibido en la industria global. Drinks International, reconocida por más de cinco décadas como una de las publicaciones más influyentes en el sector de las bebidas espirituosas, vinos y cervezas, incluyó a The Lost Explorer en su prestigioso Brands Report de 2025. La marca reafirmó el 3er puesto en el Top Trending Brands, que posiciona a la marca mexicana como uno de los mezcales más influyentes en la mixología global. Este reconocimiento refleja su relevancia entre bartenders y mixólogos de prestigio, quienes lo eligen por su calidad, autenticidad y capacidad para marcar tendencias. Además, destaca su combinación única de tradición, sostenibilidad e innovación, consolidándose como una referencia obligada en la coctelería y en la industria de destilados premium a nivel internacional. 

Además, su 9º lugar en el ranking de Best Selling Brands subraya su éxito comercial como uno de los mezcales más vendidos en el planeta, consolidando su liderazgo en la categoría de destilados premium. Este doble reconocimiento no solo refleja el impacto cultural y comercial de la marca, sino también su capacidad para liderar tendencias globales mientras permanece fiel a su compromiso con la autenticidad, tradición y sostenibilidad con un desempeño comercial sobresaliente. 

Agave Salmiana: maravilla de la naturaleza que sorprende al mundo de los destilados premium 

 El mezcal Salmiana, un auténtico tesoro entre los destilados de agave resalta por su conexión íntima con la tierra que lo ve nacer y los años de dedicación que requiere su elaboración. Para lograr destilar esta joya, el palenque The Lost Explorer Salmiana utiliza métodos artesanales que honran la herencia mezcalera. El agave se cocina lentamente en hornos de piedra, preservando sus cualidades distintivas, y pasa por una doble destilación en alambiques de cobre para garantizar su pureza y complejidad. El resultado es un mezcal que destaca tanto por su autenticidad como por su sofisticación. 

En sus aromas, evoca chile verde fresco, piel de toronja y el agave húmedo después de la lluvia, una invitación directa al terruño oaxaqueño. Al probarlo, su dulzura equilibrada se complementa con notas cítricas vibrantes y hierbas secas, mientras que su final especiado, con toques terrosos y minerales, deja una impresión inolvidable que celebra la esencia de la naturaleza y el arte mezcalero. 

Perfect Serve: descubre nuevas dimensiones del agave 

El mezcal Salmiana despliega toda su complejidad al utilizar una copa flauta, ideal para concentrar y dirigir los aromas hacia el paladar. Este tipo de cristalería resalta las notas herbáceas y minerales del mezcal, permitiendo una experiencia sensorial más profunda. Para realzar aún más su perfil, acompáñalo con ostras frescas o caviar, un maridaje que complementa sus matices cítricos y especiados con elegancia. 

Si eres más de cocteles, en el universo de la mixología contemporánea, Salmiana se transforma con creaciones excepcionales. Una de ellas es esta maravilla concebida en Kengai, el restaurante asiático del Hotel Conrad Riviera Maya, que fusiona los sabores mexicanos con influencias orientales: 

Receta: Kengai Breeze 

Ingredientes: 

Preparación: 

Combina el mezcal, el jarabe de arroz, el jugo de limón y el sake en una coctelera con hielo. Agita con precisión para mezclar los sabores y enfría la mezcla. Sirve en un vaso highball con hielo y añade un toque de agua mineral. Decora con lemongrass fresco para añadir un aroma cítrico y herbal. ​ 

El agave Salmiana es un recordatorio de la riqueza natural y cultural de México, invitándonos a explorar nuevas experiencias sensoriales en cada sorbo. Ya sea disfrutado neat, acompañado de un maridaje sofisticado o en un cóctel digno representante de la reconocida mixología mexicana como el Kengai Breeze. Este mezcal lleva el legado de la tierra a un nivel completamente nuevo. Atrévete a descubrirlo y celebra la versatilidad del agave en su expresión más pura. 

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Acerca de The Lost Explorer 

The Lost Explorer Mezcal es una bebida espiritual artesanal elaborada 100% con agave cultivado en los soleados Valles Centrales de Oaxaca, México. Producido en colaboración con el Maestro Mezcalero Don Fortino Ramos, es un brindis por el empoderamiento de las empresas mexicanas sustentable, en donde al mismo tiempo protege la artesanía, el patrimonio y la biodiversidad de México. Cosechado en armonía con los elementos y al ritmo de la naturaleza, The Lost Explorer Mezcal está profundamente comprometido con las prácticas sustentables. El mezcal más premiado internacionalmente en su primer año de lanzamiento, con sus tres agaves de perfil único; Espadín, Tobalá y Salmiana tiene como objetivo inspirar a las personas a celebrar la tierra y vivir con curiosidad, explorando la maravilla y la diversidad de la planta sagrada del agave. 

Para más información visite thelostexplorer.com. 

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